加油车是装运送油类物料的车辆，加油车上装备可随车移动的加油机，给受油设备，如车辆、农机、锅炉、施工机械及宾馆等单位配送燃料的车辆。加油车上安装车载式电脑税控加油机，可通过油泵将油泵入加油机，加油机可实现按“升”、按“输入金额”计量加油，或安装流量表，此类油罐车灵活性大，可根据需求流动加油，城市、郊外、矿场、码头、机场、车站、乡村公路等没有加油站的地方，对汽车、装载机、挖掘机、吊车、矿用设备、船进行加油，大大提高了各类汽车及设备加油的提供便利，灵活性无与能比，广泛的服务于大众，减少了各类汽车或设备要到加油站才能加油的不便，是一款名符其实的流动加油站。
只要是正规厂家生产并核发《机动车合格证》、持有《汽油加油车罐检合格报告书》并依法办理了《易燃易爆危险品营运许可证》的车辆，持有合乎要求的《机动车驾驶证》、《特种行业上岗许可证》的经过培训考核合格的健康自然人就可以了。
同时车主必须要保障加油车是合法的车辆，怎么样确定加油车是合法的呢?主要是看它的配置，必须要符合加油车相关的标准，不能为了利益私自改装车辆等。因此在购买加油车的时候必须要找专业的厂家，它们生产的加油车是经过国家有关部门检验，确保各个配置都符合国家对加油车的相关标准。